test
Pépites de chocolat noir Barry 50% cacao 5kg
Unité - 5 kg0.92€/kg
Chocolat noir en pépites, certifié halal, adapté aux usages professionnels en pâtisserie, chocolaterie, viennoiserie, desserts, inclusions et décors. Format sac 5 kg conçu pour les ateliers de production et cuisines professionnelles.
Pâte de cacao 50,5%, sucre 47,5%, beurre de cacao 1,5%, émulsifiant : lécithines (soja) <1%.
PréparationProduit prêt à l’emploi. Incorporer directement dans les préparations ou utiliser en fonte selon l’application souhaitée.
ConservationÀ stocker dans un local propre, sec, sans odeur, avec humidité relative maximale de 70%. Température recommandée : 12 à 20°C. DLUO : 24 mois après production.
EmballageSac et carton
CompositionSac plastique, carton
Dimensions5 kg
AllergènesSoja. Peut contenir du lait.
Pour 100g
Énergie508,0 kcal / 2125,0 kJ
Protéines6,0 g
Glucides50,5 g
Dont sucres47,4 g
Matières grasses29,0 g
Dont saturées17,3 g
Sel0,0 g