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Ananas déshydratée 1/2 rondelle 270g
Unité - 270 gDLC minimum garantie 48 jours après la livraison
6.02€/p
L’excellence d’un fruit d’exception, sublimé par un procédé de déshydratation de haute précision.
nos ananas sont soumis à une déshydratation lente à ultra-basse température. Ce procédé technique de pointe, beaucoup plus long et coûteux qu'un séchage classique, permet d'évaporer l'eau tout en figeant parfaitement la structure du fruit.
Concentration Aromatique Maximale : Les huiles essentielles et les sucres naturels sont encapsulés au cœur de la fibre. Au contact de l'alcool, le fruit ne se décompose pas et libère ses saveurs en continu, sans aucune amertume.
Esthétique Intacte : La robe dorée et la géométrie unique de l'ananas sont préservées à la perfection, offrant un visuel haut de gamme constant sur vos verres.
Zéro Perte, Prêt à l'Emploi : Un calibrage rigoureux en demi-rondelles pour un coût-portion maîtrisé et un gain de temps absolu lors des rushs.
100% Ananas
ConservationPour préserver la belle couleur dorée et le parfum sucré de l’ananas, conservez les demi-rondelles dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière directe. Un stockage soigné garantit une texture et une qualité aromatique parfaites pendant plusieurs mois.
EmballageKraft
Conseils d'utilisationL'ingrédient idéal pour signer l'esthétique et le goût de vos cocktails Tiki, Piña Colada de prestige ou rhums arrangés. En cuisine, sa coupe nette et graphique en fait une garniture d'exception pour vos desserts à l'assiette.